6月23日上午，福州大学经济与管理学院专业学位教育中心师生一行走进校友企业御冠食品股份有限公司（以下简称“御冠公司”）调研。本次调研由福州大学经济与管理学院专业学位教育中心副主任叶翀教授带队，中心李荣保老师与mba专业四十余名学员参加，活动得到御冠公司大力支持。
在御冠公司展厅，崔仁杰总经理详细介绍了御冠公司作为农业产业化国家重点龙头企业的发展历程、经营状况以及未来的发展规划。御冠公司聚焦肉类美食制品，成立以来依靠创新、品牌与实干一路高歌猛进，目前已在三省四地建有生产基地，是全国首家也是最大的工业化生产火山石道地肠的企业，火山石道地肠市场占有率稳居行业前列。
近年来，御冠公司紧跟时代潮流，把握行业风向，增加预制菜种类，发力高端美食领域，布局未来食品，实现了企业的快速成长，并不断整合上下游产业资源，力图快速建立速冻食品交易平台，解决冷链最后一公里的配送问题，为消费者提供可靠优质的速冻食品。
此外，为做大做强企业，御冠公司二期项目也在加紧建设之中。御冠公司二期项目是中印尼“两国双园”项目之一，该项目占地面积约200亩，计划总投资25亿元人民币，规划建筑面积17万平方米，是一期项目的三倍多，项目将以海产品、预制菜、休闲即食产品、标准化系列产品为主，建成后，预计产量将达百万吨级。同时，御冠公司连续三年被评为“福建省重点上市后备企业”，御冠公司的上市进程也在稳步推进之中。这些都将进一步增强御冠公司作为龙头企业对产业链的带动能力，推动实现企业高质量发展。
参观完展厅，崔总在会议室与大家交流分享企业战略规划、产品定位策略等；作为一个消费升级的食品新品类，御冠公司通过产品的研发满足当代消费者需求，重新塑造了客户认知从而实现消费闭环，将原本行业定价为1块钱的低端消费品烤肠转身成为5块钱的高端消费品，再通过把经销商纳入合伙人战略计划，快速拓展市场，树立品牌标杆，重新构造了消费食品行业的良性生态圈。
期间，同学们听得津津有味，收获颇多，还品尝了公司的特色产品。在交流互动环节，同学们根据自身所在不同行业的工作经验，提出了“如何解决工业园区招工难，用人难问题”“如何制定食品企业上市规划及员工持股计划”“如何根据不同地域定制产品口味及营销策略”等企业运营与发展问题，崔总根据其深耕食品行业多年的管理经验，为同学们一一解答，御冠公司秉持“以人为本，不断追求卓越”的理念，把握新时代、新机遇，高效利用大数据与人工智能技术，注重研发与创新，不断积累先进经验，全面提升管理水平，实现企业高质量发展给学员们带来了深刻的思考和启迪。
本次调研活动在全体成员的合影中落下帷幕。学员们对预制菜行业发展趋势、运营模式、行业标准、产业升级、人才培养、技术革新、安全理念等均有了更深刻的认识。学员们纷纷表示受益匪浅，通过此次调研不仅拓宽了行业视野、开阔了眼界，还汲取了知识、收获了经验，对校友企业御冠公司与中心提供的调研机会表示感谢，并期待下一次精彩的交流和学习。
文图/2021级mba苏瑶 核稿/李荣保